Curry

Curry
Nome	Curry
Procedencia	India
Procedencia	India
Detalles
Ingredientes	especie y yerba
Materiales usaos	especie
Más información
Gastronomía	socontinente indiu
[editar datos en Wikidata]

Curry (de kari, ‘mueyu' en tamil) ye'l nome xeneralmente adoptáu n'Occidente pa describir un conxuntu de platos ellaboraos con un amiestu d'especies, más o menos picantes, desenvueltes nes cocines asiátiques, del este y sureste asiáticu.

Estos platos fueron espublizaos n'Europa pol Reinu Xuníu y Países Baxos, al tresferir la conocencia adquirida nes sos colonies mientres el sieglu XVIII. El curry ye un amiestu basáu en distintos especies que s'utilicen na Pakistan (masala), pa guisos o estofados con mueyu; coles mesmes refierse a los platos preparaos con esi mueyu.